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2024-05-22 12:00:01 24次浏览

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中国窖-国窖1573

全称:国窖1573

产地:泸州

度数:52度

类型:浓香型

香气口感:窖香优雅，尾净香长，棉甜爽净，柔和协调。

颜色:透明

原料:高粱，小麦

名字由来:该窖池群始建于明朝万历年间，连续使用至今，已成为中国蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证，故为“国窖”，始建于1573。

国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。

每瓶国窖是如何诞生的?

生产工艺：

采取优质儿南粮食酿造，续槽配料，循环发酵，回马上甄，轻撒匀铺，小火蒸酒，大火蒸粮，水捻酒液，看花摘酒，打梗摊晾，中温入曲，酒糟入窖，循环往复，天然洞藏，甘醇制曲。

七大特点：

“地”:位于白酒金三角腹地，北纬28度的泸州，四季分明，气候温润，酿酒环境得天独厚

“窖”:始于明代1573，千年老窖，窖龄悠久

“艺”:秉承23代工艺，酿造工艺师徒之间的“口传心语”

“曲”:传承于“中国大曲酒始祖”郭怀玉，经百年洗礼，甘醇悠长

“水”:泸州水质纯净，硬度适宜

“粮”选用川南优质糯红高粱，坚持“单粮”酿造工艺，口感纯净醇厚

“洞”:天然洞藏，恒温恒湿青历史背景

国窖1573始建于公元1573年，源于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”。

这款国窖不仅于传统的常温饮用，更可以采用冰饮的方式，开创性的使中国白酒的新饮法走向世界。产品特点：中国国窖1573采用了经典的汾酒酿造工艺，由数百年的技术传承保留了浓郁的传统特色。精选上等高粱、水和地下14层的老窖泥，经过精心挑选和酿造，确保产品的品质。酒体储存时间长，通常超过5年以上，这使得各种化学反应得以充分进行，形成了独特浓香的风味。采用特殊的“菌曲发酵”方法，让酒液更好地与菌曲接触，促进了发酵过程中的化学变化，使产品更加丰富和醇厚。